車厘茄 Cherry Tomato

車厘茄是經人工繁殖出來的果類植物，含維他命A、B、C、E，並具鉀、磷、鈣等，營養價值相當高。車厘茄含抗氧功能的茄紅素，除有助降低血壓外，亦具預防癌症的功效；而黃體素則有助改善視力，預防眼部肌肉退化。

找個地方吧﹗

在香港，除三至七月外，其餘季節皆適合車厘茄播種。在配合氣候的條件下，選擇一個陽光充沛的位置。接著便開始動手準備播種的前期工作，迎接為期九十天的播種至收成期。

開始購買用品

種植車厘茄所需器具包括：花盆、培養土、肥料和竹支(用作固定主幹)。選購種子時，注意包裝上的使用期限，這是種植車厘茄成功與否的關鍵要素之一﹗

靜待成長

播種後在種子上覆蓋三毫米培養土，並保持濕潤，約十至十四天後發芽。待車厘茄生長至五厘米時，移植至較大的花盆內。約一個月後，用手摘掉第一朵花及側芽，讓主幹得到足夠的營養。

有失必有得

車厘茄需種植在陽光充沛的位置，或許，這正好給予一眾居所位處向西，每逢夏季均飽受艷陽煎熬之苦的同好一點安慰﹗現在，你的居所除可欣賞日落的美境外，更可親手栽種車厘茄，體驗種子發芽、成長、開花、結果…

護理

隨著車厘茄的成長，主幹與葉子之間將不斷長出側芽，那時便需立即把它摘掉，這有利果實長得更大。當車厘茄長到一定高度後，需以竹支固定其主幹。

修剪

約兩個月後，車厘茄長出花莖開花時，把前端剪去整體長度的三分之一。使接近主幹的果實容易得到營養，也會長得較大。車厘茄生長期間，或許根部會露出土壤，那時便需添加土壤覆蓋。

施肥

車厘茄需要追肥 — 果實類和根莖類的蔬菜，必須在開花和結果時追肥。液體肥俱有即效性，約一週施肥一次；而固態肥則為緩效性，約一個月施肥一次。可依個人的喜好而二擇其一。

品嚐

經歷播種、修枝、施肥等等為期九十天的耕耘後，車厘茄的果實分別由綠、黃、橙而轉為紅色，花萼亦往上捲起。這種種成熟的訊息，正是呼喚你品嚐新鮮的〝成果〞。另一方面，比收成更為重要的，便是滿足你那渴望已久的成功感。

自由發揮

車厘茄種子發芽成功率相當高，種植容易，十分適合初學者種植。上文提供的修枝方式，是以車厘茄果實的品質為目標。假若你崇尚自然，亦想把車厘茄當作盆栽欣賞；又或不想花太多時間打理，那讓它自然生長也未嘗不可﹗

#為期九十天的收成期，將會受到氣候等因素而有所影響。

想做甚麼？

郊遊？觀鳥？踏單車？垂釣？種花…